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　　面對都市人對健康飲食的多元需求，金谷大廈深入調研商圈消費特點，從空間利用、業(yè)態(tài)升級、模式創(chuàng)新多維度破局：這次推出的素食主題活動，既是對“輕食養(yǎng)生”消費趨勢的精準響應，更是通過菜品創(chuàng)新激活餐飲營收的新嘗試。后廚團隊，將“黑土優(yōu)品”有機蔬菜等地標食材與現(xiàn)代烹飪技法碰撞，讓素食不再是單調的“吃草”，而是充滿驚喜的味覺探索。

　　走進餐廳，每日更新的20余款素食菜單堪稱“舌尖上的藝術品”，涵蓋精致涼菜、創(chuàng)意熱菜、養(yǎng)生湯羹及特色主食。菜單不僅強調選用本地時令有機蔬菜，更注重菜品的風味層次與視覺呈現(xiàn)，向商務人士、社區(qū)家庭及追求健康生活方式的顧客群體，傳遞“素食亦能精彩紛呈”的餐飲理念。

　　活動期間不僅能品嘗到地道東北素食風味，餐廳還準備了暖心福利，推出素食主題優(yōu)惠活動，提升活動吸引力的同時，有效驅動非傳統(tǒng)時段客流增長。

　　“讓綠色食材走上更多餐桌，是我們做這個活動的初心。”金谷大廈相關負責人介紹，未來，還將聯(lián)合更多生態(tài)農業(yè)企業(yè)，把東北優(yōu)質農產品通過創(chuàng)意菜品呈現(xiàn)給消費者，持續(xù)打造“從農場到餐桌”的健康餐飲閉環(huán)。

　　這個初夏，不妨約上同事好友，來民生路118號黑土優(yōu)品①號餐廳，解鎖素食的N種美味可能吧！